叉烧肉的家常做法

叉烧肉是中国菜中非常经典的一道菜品。它的制作方法简单，但味道却非常香甜诱人。下面是一种家常做法供您参考：

材料：

1.猪肉五花肉500克

2.生抽2大勺

3.老抽1大勺

4.料酒1大勺

5.蜂蜜2大勺

6.盐1小勺

7.白胡椒粉1小勺

8.蒜末3瓣

9.姜末1小勺

10.红糖适量

11.水适量

步骤：

1.将猪肉五花肉切成宽约2厘米，长约5厘米的条状备用。

2.将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、白胡椒粉、蒜末和姜末混合在一起制成腌料。

3.将腌料均匀地涂抹在五花肉上，尽量让每块肉都沾上腌料。用保鲜膜包好，腌制1至2小时。

4.将烤箱预热至180摄氏度。

5.在五花肉上撒上适量红糖，使其均匀分布。

6.将五花肉放在烤盘上，在预热好的烤箱中烤15分钟。

7.取出烤盘，将烤熟的五花肉刷上一层蜂蜜，然后再次放入烤箱中继续烤10分钟。

8.烤好的叉烧肉即可享用。根据个人喜好，可以切成薄片或者小块，搭配白饭或者面条食用。

温馨提示：

1.腌制时间越长，叉烧肉的味道越入味。

2.在烤制过程中，可以适量地翻面，以保证烤制的均匀度。

3.根据个人口味，可以适量添加蒜蓉、辣椒酱等调料增加风味。

以上就是叉烧肉的家常做法，希望对您有所帮助，祝您制作成功！