电饭煲面包的做法

电饭煲面包是一道非常简单的自制面包，不需要繁琐的操作步骤和专业的面包制作工具。只需要准备好适量的面粉、酵母、水和一台电饭煲就可以了。

首先，准备好面包材料。我们需要240克的面粉、3克的酵母、150毫升的水和适量的食盐和糖。面粉可以选择高筋面粉、普通面粉或是面包专用粉，根据个人喜好和材料的可得性来选择。

然后，将酵母溶解在温水中。将酵母和温水混合在一个碗中，用筷子搅拌均匀，直到酵母完全溶解，形成一个均匀的液体状。

接下来，将面粉、盐和糖放入大碗中。倒入溶解好的酵母水，搅拌均匀。注意不要一次性倒入所有的水，可以逐渐加入，并观察面团的软硬程度。如果面团过湿，可以适量添加面粉；如果面团过干，可以适量添加水。

搅拌均匀后，可以开始揉面。将面团放在桌面上，用手掌按压，然后用手掌和指尖**15分钟左右，直到面团表面光滑且有弹性。

揉好面团后，将其放入碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖通风的地方进行发酵。大约1个小时左右，待面团发酵至原来的两倍大小。

发酵好的面团，取出来再次揉压排气，将面团擀平，然后卷起来。再将面团放入电饭煲内胆中，盖上盖子，并设置电饭煲的保温档。保温档是恒温状态，非常适合面团发酵。

然后，等待面团第二次发酵。大约需要30分钟左右，待面团发酵至原来的两倍大小。

发酵好的面团，可以开始烘烤了。不需要将电饭煲接通电源，直接将电饭煲内胆放入预热的烤箱中。烤箱温度设定为180度，烤制15-20分钟。

最后，取出烤好的面包，放在烤架上自然冷却。待完全冷却后，即可切片享用。

电饭煲面包制作简单方便，不需要使用复杂的工具和设备，非常适合在家中制作。面包松软，口感细腻，非常美味。不妨在周末或者假日，试试用电饭煲制作自己的面包吧！