番茄奶油意面做法

番茄奶油意面是一道经典的意大利面食品，以其浓郁的奶油汁和酸甜可口的番茄酱闻名。下面是制作番茄奶油意面的步骤和材料：

材料：

- 意面：200克

- 番茄：2个

- 奶油：100毫升

- 洋葱：1个

- 大蒜：2瓣

- 盐和胡椒粉：适量

- 新鲜罗勒叶：少许

- 干香草：适量

- 橄榄油：适量

- 乳酪丝：适量（用于撒在面上）

步骤：

1. 首先，将洋葱和大蒜切碎。将番茄切成小块备用。

2. 在一锅开水中加入一些盐和橄榄油，将意面煮熟，根据包装上的指示时间来计算煮面的时间。

3. 在一个平底锅中加热一些橄榄油，倒入切碎的洋葱和大蒜，用中小火炒熟至金**。

4. 加入切碎的番茄块，继续炒煮几分钟，直到番茄变软。用橄榄油润湿番茄，并利用木勺压碎番茄以释放汁液。

5. 当番茄变软后，倒入奶油，继续煮沸1-2分钟，让奶油融化并与番茄汁混合。

6. 加入适量的盐、胡椒粉和干香草，搅拌均匀。品尝一下调味是否到位。

7. 将煮熟的意面捞出，放入番茄酱中，搅拌均匀，使意面完全覆盖在酱料中。

8. 最后，撒上一些新鲜罗勒叶和乳酪丝。新鲜罗勒叶和乳酪丝都可以增添额外的美味和香味。

9.大功告成！现在可以享用香喷喷的番茄奶油意面了。

番茄奶油意面是一道简单又美味的意大利面食品，其奶油和番茄的搭配会给你一种独特而丰富的口感。你可以根据自己的口味调整酱料的味道和浓度。不管是平日的家庭晚餐还是周末的朋友聚会，番茄奶油意面都是个不错的选择。祝你好胃口！