烤扇贝蒜蓉做法

烤扇贝蒜蓉是一道美味又简单的海鲜菜肴，可以作为开胃菜或者主菜。下面是一个简单的做法，让我们一起来学习如何制作烤扇贝蒜蓉。

所需食材：

- 扇贝（新鲜或者冷冻都可以）

- 蒜瓣

- 黄油

- 橄榄油

- 盐

- 胡椒粉

- 柠檬（可选）

步骤：

1. 准备工作：

- 将扇贝洗净并沥干。

2. 蒜蓉制作：

- 将蒜瓣去皮，用刀背轻轻拍扁。

- 在平底锅中加入一勺黄油和一勺橄榄油，开小火加热。

- 加入拍好的蒜瓣，煎炒至蒜瓣微黄。

- 关火，用叉子将蒜瓣捣碎，使其成为蒜蓉状。

3. 烤扇贝制作：

- 打开烤箱，预热至200摄氏度。

- 将扇贝放在烤盘上，用勺子将蒜蓉平均地涂抹在扇贝上。

- 撒上适量的盐和胡椒粉，使其均匀分布在扇贝上。

- 将剩余的黄油切成小块，放在扇贝上。

- 将烤盘放入烤箱中，烤10-12分钟，或者直到扇贝的肉变白，边缘微微变黄。

- 如果想要更多的香气，可以在最后几分钟加入柠檬汁。

4. 享用：

- 取出烤好的扇贝，将其放在盘子上。

- 可以作为开胃菜单独享用，或者配上白饭或者意大利面一起食用。

烤扇贝蒜蓉是一道优雅又美味的海鲜菜肴。扇**质鲜嫩可口，搭配蒜蓉的香气和黄油的奶香味道，简直不可抗拒。如果你喜欢海鲜，不妨尝试一下这个简单又美味的烤扇贝蒜蓉的做法。让我们一起享受这道美食吧！